工具/材料
土豆、洋葱、芝士、黑胡椒粉、盐
操作方法
- 01
把土豆去皮切成细丝，如果刀工一般，可以用专门擦土豆丝的工具，以免切到手。
- 02
锅内烧水，水开后将土豆丝放入锅中煮制，煮到土豆丝能用指甲掐断就可捞出沥水备用。（如果喜欢吃特别软烂的，可以多煮一会）
- 03
将洋葱切成丁，然后在锅内放入适量油翻炒煎制。
- 04
待圆葱丁煎至微焦后，将土豆丝、黑胡椒粉和盐放入锅内翻炒均匀后盛出装入大碗中。
- 05
在平底锅内放入油，然后倒入炒好的土豆丝，上面再放上芝士一起煎制，待双面都煎至焦黄色后盛出，就可以切成小块给家人享用了。
- End
