土豆适量，五花肉适量，蒜苗适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，姜适量，淀粉适量，花椒适量，白糖适量。
操作方式
- 01
筹办适量土豆，洗净去皮后，切当作小块儿，放在盘中备用。
- 02
筹办适量五花肉，切当作小片儿，放入适量盐，鸡精，料酒，生抽，姜丝，淀粉，腌制20分钟摆布。
- 03
锅中放入适量油，油热后放入花椒爆喷鼻。
- 04
将筹办好的五花肉倒入锅中炒一下，炒至颜色发白之后，倒入适量白糖，翻炒平均。
- 05
将切好的土豆倒入锅中，和五花肉一路搅拌平均。
- 06
插手少许水，将土豆焖熟。
- 07
土豆熟之后，加少许生抽和盐，搅拌平均。
- 08
将蒜苗切碎，撒在上面，盛出装盘，就可以吃了，甘旨的土豆炒肉就做好了。
- End
