干海参的处理方法

工具/材料

海参

操作方法

01
首先把海参用水清洗一下，然后放盘里用水泡，再放置冰箱保鲜层48个小时，期间要换2次水。
02
48小时后拿出来，这个时候海参已经泡涨大了。
03
海参腹部有个口，这个口是海参加工时去内脏剪的，然后用剪刀沿着这个口把两头剪到顶端。
04
然后把里面清洗干净。
05
把洗干净的海参放置锅里加半锅水煮沸，再小火炖30分钟左右熄火。
06
晾凉后，把海参捞出来放到盘里加清水泡，再放置冰箱保鲜层24小时，就可以拿出来烹饪了。
End

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