鲜竹笋炒肉（竹笋肉片）的做法

工具/材料

竹笋、猪肉（瘦的），调料等

操作方式

• 01

  筹办竹笋，剥皮，洗净失落水备用

  
• 02

  筹办一块瘦猪肉、姜片、干辣椒段

  
• 03

  将竹笋切当作片，将肉切当作片备用

  
• 04

  可将肉片放入碗中，插手适量的鸡蛋清、土豆淀粉、喷鼻料粉（十三喷鼻等），搅拌平均

  
• 05

  锅里多放一点食用油，热油，插手姜丝、辣椒段爆喷鼻，也可以加适量的辣椒酱爆喷鼻

  
• 06

  插手拌好的肉，炒熟

  
• 07

  插手竹笋片，嫩辣椒，炒熟，插手适量的盐，鸡精，翻炒均可即可

  
• End