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如何不敲坏鸡蛋壳取出蛋清和蛋黄?

很多时候我们敲生鸡蛋都会把鸡蛋壳敲坏,而导致蛋壳掉进蛋里面。那我们如何不敲坏鸡蛋取出蛋黄和蛋清呢。小编来讲讲小妙招。

操作方式

  • 01

    用手拿住鸡蛋的中心部门,沿着碗的边缘,重重地敲下去,当然要适度,也不要过分用力。

  • 02

    然后鸡蛋就会裂痕,再沿着裂痕将鸡蛋壳往双方扳,如许蛋黄和蛋清就会无缺无损的滑进碗中。蛋壳也不会失落进碗里。

  • 03

    当然,你也可以选择在鸡蛋的顶部敲一个小洞。把碎了的蛋壳拿失落,然后再让蛋清慢慢地从顶端流出来。

  • 04

    之后再将蛋壳扳开,把蛋黄倒出来。如许还可以把蛋黄和蛋清分隔来。

  • End

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