工具/材料
土豆 西蓝花 青椒 辣椒 虾 年夜料 花椒 喷鼻叶 干辣椒 黄酒 酱油 盐
操作方式
- 01
将西蓝花切当作小朵，放盐水中浸泡十分钟，洗清洁后焯水捞出
- 02
将土豆去皮，洗清洁切当作片，然后洗去概况的淀粉，装盘备用
- 03
辣椒洗清洁，切当作块
- 04
猪肉洗清洁，切当作片
筹办好调料：年夜料、花椒、干辣椒、喷鼻叶 - 05
锅烧热，插手适量油，油热后下入肉片翻炒
- 06
猪肉煸炒好后，将干辣椒、年夜料、花椒、喷鼻叶放入锅中翻炒，炒出喷鼻味
- 07
土豆下入锅中翻炒，火不要年夜，以免粘锅
- 08
虾放入锅中翻炒几下，炒至虾变色
- 09
辣椒放入锅中炒至断生
- 10
焯好的西蓝花下锅翻炒，插手少许盐调味
- 11
黄酒和酱油调当作料汁，倒入锅中翻炒
- 12
年夜火翻炒收汁，装盘
- End
