青椒肉片的做法

工具/材料

青椒 猪肉 年夜葱 姜 黄酒 酱油

操作方式

• 01

  将猪肉洗清洁，切当作片，然后倒入少许黄酒抓匀，腌制10分钟

  
• 02

  青椒洗清洁，切当作块，年夜葱洗净切丝，姜洗净切丝

  
• 03

  锅烧热，插手适量油，油热后下入肉片翻炒

  
• 04

  转年夜火，倒入一勺黄酒烹喷鼻，再倒入半勺酱油翻炒上色

  
• 05

  肉片炒至变色后，下入 姜、 年夜葱翻炒

  
• 06

  青椒放入锅中年夜火翻炒，炒至青椒断生

  
• 07

  插手适量盐调味，酱油有咸味，盐不要放多了

  
• 08

  年夜火翻炒几下，关火出锅

  
• End