工具/材料
西葫芦、火腿肠、洋葱、鸡蛋、耗油
操作方式
- 01
紫洋葱半个，切当作小块备用，做配菜的时辰紫色洋葱颜色都雅。
- 02
西葫芦洗净，切当作一厘米摆布厚的小片，备用，
- 03
火腿肠一根，也将它切当作一厘米摆布厚度的半圆状，喜好吃的话可以多放，按照小我口胃。
- 04
锅里热油，放入一颗蛋黄，炒散，盛出备用，一会用它做点缀，所以一颗就够了。
- 05
锅里再次放油，把洋葱倒进锅里，煸炒出喷鼻味。
- 06
之后放入火腿肠，这时辰开小火，将它煸炒两分钟，更能提味。
- 07
把西葫芦放进去，因为西葫芦很嫩很轻易出水，所以要年夜火快速炒几下。
- 08
最后放少许的盐和耗油进行调味，出锅撒上炒好的蛋黄，就可以开吃了。
- End
