工具/材料
材料：鲫鱼两只 姜 枸杞 小葱 食用油 盐 鸡精
操作方式
- 01
我们将鲫鱼杀好；任何鱼都是要煮之前再杀，味道和口感才会鲜美；将杀好的鲫鱼清洗清洁，出格是肚子里的黑膜必然要洗净，，否则汤就会苦了；将洗好的鱼切当作小段；
- 02
取一块姜，将姜去皮洗净，切当作姜片；
取一把枸杞，洗净；
取2-3根小葱，将小葱洗净，切当作葱花； - 03
取适量的金针菇，将金针菇的头部切失落一小段，再洗净，打散当作一小株；
- 04
开仗，加少量食用油，待油温升高时，将鲫鱼下入锅里稍微煎一下；翻一面，再稍微煎一下；煎一下，鱼比力可以或许定型；
- 05
插手适量的水，再将姜片和枸杞下入锅里，一路煮开；
- 06
将金针菇下入锅里，煮到变软、熟为止；
- 07
再次煮开后，插手适量的盐和鸡精，调味好，撒上葱花，翻搅平均，就可以出锅食用了，很是甘甜爽口哦！
- End
出格提醒
姜片和葱花都起着去腥的感化。
