工具/材料
蛋清：3个，85克摆布。奶粉：35克。淀粉：25克。火龙果：90克。柠檬片：4片。
操作方式
- 01
首先我们要把所需要的材料按照分量全数称量筹办好。
- 02
把火龙果打当作泥，然后用小火翻炒一下，炒的稍微粘稠一些，接着拿出来和奶粉、淀粉夹杂搅拌在一路。
- 03
把液体用筛子过筛，过滤出黑色的火龙果籽，夹杂液过筛今后会很细腻顺滑。
- 04
打发卵白起头要慢速度打起来，等打发泡了就起头换中速度，比及看到细腻的小泡就可以高速度打了。
- 05
用高速度打到卵白纹路清楚，可以或许提起小尖勾也不会打弯然后插手几滴柠檬汁即可。
- 06
接着卵白跟火龙果泥夹杂，要手快切拌，削减消泡，切拌的手势跟炒菜差不多，铲、翻、铲、翻，万万不克不及划圈搅拌。
- 07
把卵白跟火龙果泥拌好后就装进裱花袋，可是用手把果泥慢慢挤出来。
- 08
最后用烤盘直接装着放进烤箱，烤10分钟掏出即可。
- End
