工具/材料
南瓜苗200克，瘦肉150克，姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒，几滴老抽，水淀粉适量。
操作方式
- 01
南瓜苗是买剥皮好的，把南瓜苗清洗清洁，瘦肉筹办好。
- 02
把瘦肉切当作片，加适量的盐、1勺生抽。
- 03
1勺料酒腌制几分钟。
- 04
开仗下油，放姜丝进去爆喷鼻。
- 05
南瓜苗下锅，加适量的盐翻炒至变颜色。
- 06
盖上盖子焗2分钟摆布。
- 07
然后打开盖子翻炒一下，铲上碟子。
- 08
再开仗下油，放姜丝进去爆喷鼻。
- 09
瘦肉下锅，年夜火翻炒一下。
- 10
然后下适量的水淀粉，1勺生抽。
- 11
几滴老抽，年夜火翻炒2分钟摆布，熄火。然后把肉片铲铺到南瓜苗面上就可以了。
- End
