工具/材料
野生鲫鱼2条，姜丝、喷鼻葱适量，2勺生抽。
操作方式
- 01
首先把鱼鳞和内脏清理清洁，姜丝、喷鼻葱丝筹办好。
- 02
开仗下油，把鲫鱼摆到锅里。
- 03
撒点盐花进去用小火煎，煎至5分钟摆布，熄火，停3分钟摆布，再开仗。
- 04
开仗10秒摆布用锅铲把鱼翻转。【用这个节拍鱼就不粘锅了】
- 05
再小火煎5分钟摆布把鱼铲上碟子。
- 06
然后把喷鼻葱丝撒在鱼面上。
- 07
再开仗下油，放姜丝进去爆喷鼻，然后把爆喷鼻的油和姜丝倒到喷鼻葱丝面上。
- 08
再浇2勺生抽进去，喷鼻喷喷的煎鲫鱼就做好了。
- End
