工具/材料
材料：娃娃菜 蒜苗 干红辣椒 郫县豆瓣酱 盐 鸡精 食用油
操作方式
- 01
将娃娃菜整棵洗净后，控干水分，竖着切当作细条状；
- 02
取3-4棵蒜苗，将蒜苗洗净，切当作小段，将茎的部门和叶子的部门分隔放；
取6-7个干红辣椒，洗净备用； - 03
开仗，插手适量的食用油，待油温稍微升高后，将蒜苗的茎的部门和干红辣椒入锅炒喷鼻；
- 04
将娃娃菜叶下入锅里，一路翻炒；
- 05
要一汤匙郫县豆瓣酱倒入锅里，一路翻炒；炒的时辰，火候要介于中火和年夜火之间；年夜火轻易焦，中火不敷火候；
- 06
翻炒平均后，将蒜苗叶子下入锅里，一路翻炒；
- 07
插手适量的盐和鸡精，味道调好后，翻炒至熟，即可出锅，装盘，很是下饭哦。
- End
