工具/材料
排骨2斤 豆角200克 喷鼻菇200克 土豆2个 姜适量 食用盐适量 鸡粉适量 老抽适量 蚝油适量 白糖适量 桂皮适量 喷鼻叶1片 八角1粒
操作方式
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首先我们筹办一下今天做饭用的食材，排骨2斤，豆角200克，喷鼻菇200克，土豆2个，姜适量，调料筹办了食用盐，鸡粉，老抽，蚝油适量，白糖，桂皮，喷鼻叶，八角。
- 02
锅中插手适量水，然后放入排骨，姜片，水开后捞出，冲刷血末控干水分备用。
- 03
将豆角摘净，掰当作5厘米的小段，我感觉豆角掰的比切的要好吃一点，然后洗净控水备用。
- 04
土豆削皮，滚刀切块备用，喷鼻菇洗净，切片备用，尽量切的稍微厚一点。
- 05
锅中放入适量植物油，然后放入一勺白糖，将白糖融化后，倒入焯过水的排骨，翻炒一下。
- 06
然后插手老抽上色，蚝油提鲜，再放入筹办好的姜片，桂皮，八角，炒出喷鼻味，插手适量开水，年夜火烧开，转为小伙炖30分钟。
- 07
30分钟之后插手豆角，喷鼻菇，土豆继续炖，小火再炖上30分钟。
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30分钟之后转为年夜火，插手适量食用盐和鸡粉，翻炒平均，炖5分钟入味，甘旨的排骨乱炖就做好了。
- End
