工具/材料
猪肉皮400克，假蒌50克，蒜米适量，1勺生抽，1勺料酒，1小勺老抽。
操作方式
- 01
把煲熟了的猪头皮切当作片。
- 02
假蒌洗清洁，切当作粗丝。
- 03
全数食材筹办好。
- 04
开仗下油，放蒜米进去爆喷鼻。
- 05
猪头皮下锅，加适量的盐翻炒一下。
- 06
然后下1勺生抽、1勺料酒、1小勺老抽。
- 07
翻炒10秒摆布，盖上盖子小火焗2分钟摆布。
- 08
打开盖子，放假蒌进去翻炒到假蒌变软。【假蒌我是买老点的，如许耐焖，并且更喷鼻】
- 09
放2小勺水，盖上盖子小火焖3分钟摆布。
- 10
打开盖子翻炒一下，熄火。喷鼻喷喷的假蒌炒猪头皮就做好了。
- End
