工具/材料
喷鼻蕉 1个， 鸡蛋 2个， 牛奶 适量。
操作方式
- 01
喷鼻蕉去皮，用匙儿捣碎当作喷鼻蕉泥，（直接把整个的喷鼻蕉捣碎，不要切碎了再捣，切碎后反而不易捣碎当作泥，喷鼻蕉泥也没有什么要求，有些小块也无所谓）。
- 02
喷鼻蕉捣碎当作泥后，在喷鼻蕉泥的碗中打入两个鸡蛋。
- 03
把喷鼻蕉泥和鸡蛋平均搅拌当作蛋液。
- 04
倒入牛奶，比例是1:2（鸡蛋液1 ，牛奶2，不要添加水），然后把牛奶和鸡蛋液搅拌平均。若是喜好口感甜一些，可以加些白糖。
- 05
把搅拌好的喷鼻蕉牛奶鸡蛋液，放入锅中蒸（冷水和水开后放入均可）。
- 06
喷鼻蕉牛奶鸡蛋液起头凝固后，用匙儿顺着碗边转圈插一下，让没凝固的喷鼻蕉牛奶鸡蛋液显露出来，避免外面熟了，里面“夹生”。
- 07
大要蒸十分钟摆布的时候（若是欠好把握，蒸的时辰，经常翻开锅盖看一看，或者用匙儿插一下），蒸至喷鼻蕉牛奶鸡蛋液完全凝固，没有生的喷鼻蕉牛奶鸡蛋液了，关火即可。
- End
