工具/材料
西红柿（1个）
金针菇（适量）
蒜（三瓣）
淀粉加水调平均（也可以用面粉取代）
葱花（喜好的可以加一些，不喜好的可以不加）
食用油、盐（适量）
操作方式
- 01
在市场挑好偏熟的西红柿，如许子味道会更足，挑新颖的金针菇。
将筹办好的西红柿、金针菇洗清洁筹办好，把蒜剥好。 - 02
将洗赶紧的西红柿剁碎，越碎越好。
将金针菇去根后从中心劈开让根部没有相连，再用清水清洗一遍。 - 03
将筹办好的配料，切碎备用（喜好花椒的可以放一两粒提喷鼻）。
- 04
将锅中倒入花生油，把切碎的蒜放入锅中爆喷鼻（可以多放一些蒜）。
- 05
闻见蒜喷鼻后将剁碎的西红柿放入锅中翻炒，边炒边剁碎西红柿。
- 06
西红柿炒的差不多之后将金针菇也放进去炒，直至金针菇变软。
- 07
此刻往锅中倒入恰当水，喜好喝汤的可以多放一些。
然后就等水开锅。 - 08
水开锅后将面粉或者淀粉，用温水调平均，倒入锅中，必然要调平均，要否则会有面疙瘩，在等一次开锅后，汤汁稍稍粘稠，就可以装出来了。
- End
