牛百叶怎么做最好吃

凉拌牛百叶

• 01

  牛百叶洗净，切当作丝，放入盘中。

  
• 02

  锅中插手适量清水，将牛百叶放入锅中，盖上盖，煮开。

  
• 03

  葱洗净，切当作小段。蒜剥好，捣当作蒜泥。姜洗净，切当作丝。筹办好辣椒油、花椒油。喷鼻菜洗净，切当作小段。花生捣当作花生碎。

  
• 04

  待锅中的牛百叶煮透之后，捞出，放入冷水中冷却一下，并沥干水分。

  
• 05

  牛百叶放入盆中，插手适量姜丝、倒入蒜泥，再倒入筹办好的辣椒油、花椒油、少许醋，放入少许白糖、盐、胡椒粉、芝麻酱。将其上下翻匀，插手少许花生碎，放入喷鼻菜，再滴入少许芝麻油。

  
• End