工具/材料
干米粉、卤水、高汤、牛肉、花生、酸豆角、酸笋、喷鼻菜沫、蒜沫
操作方式
- 01
干米粉用开水泡一个小时,之后再烧开水煮大要两分钟就可以了
- 02
提前做好一锅牛肉卤水备用
- 03
卤牛肉用油炸一下,冷却后切片
- 04
一把花生米小火炸喷鼻备用,喷鼻菜和蒜切沫,起油锅炒熟酸豆角和酸笋
- 05
最后,煮好的米粉放入3汤勺卤水拌匀,放牛肉片,喷鼻菜末,蒜茸,花生,上桌开吃
- End
干米粉、卤水、高汤、牛肉、花生、酸豆角、酸笋、喷鼻菜沫、蒜沫
干米粉用开水泡一个小时,之后再烧开水煮大要两分钟就可以了
提前做好一锅牛肉卤水备用
卤牛肉用油炸一下,冷却后切片
一把花生米小火炸喷鼻备用,喷鼻菜和蒜切沫,起油锅炒熟酸豆角和酸笋
最后,煮好的米粉放入3汤勺卤水拌匀,放牛肉片,喷鼻菜末,蒜茸,花生,上桌开吃
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