工具/材料
土地菜、辣椒油、蒜泥、花椒油、盐、胡椒粉、喷鼻菜、花生碎、芝麻油、葱姜蒜、辣椒、酱油、椒盐粉、植物油
凉拌土地菜
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土地菜洗净，放入盘中。
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锅中插手适量清水，放入土地菜，年夜火煮沸。
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将土地菜捞出，放入冷水之中。然后，捞出，沥干水分。
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筹办好辣椒油、蒜泥、花椒油。
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土地菜放入盘中，将蒜泥、辣椒油、花椒油倒入，放入适量盐、胡椒粉，搅拌平均。
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最后，放入少许喷鼻菜，滴入适量的芝麻油，撒上少许花生碎。
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清炒土地菜
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土地菜洗净，放入盘中。
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锅中放入适量的植物油，烧热。放入适量葱姜蒜、辣椒煸炒，将土地菜放入。开年夜火上下翻炒平均。插手适量的盐、酱油、胡椒粉、椒盐粉。
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待锅中的土地菜熟透之后，将其盛出。
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土地菜的功能
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土地菜具有清热解毒之功能，对于头晕乏力、耳鸣目炫有极佳的疗效。它还能降压、健脑、减肥、美容、提高免疫力、补虚益气、滋养肝肾。所以，它不仅是一种可以食用的菜类，也是一种绝佳的药材。
