家常爆炒蛤蜊怎么做好吃

操作方式

• 01

  在炒制蛤蜊的时辰，我们必然要做好蛤蜊的吐沙的工作，因为若是处置欠好的话带沙的蛤蜊再甘旨也是难以下口的，所以我们要盐泡一下蛤蜊。

  
• 02

  为了杀死蛤蜊内的病菌，我们可以先用开水把蛤蜊用水烧开，如许子就可以削减炒蛤蜊的时候了，比力轻易熟。

  
• 03

  然后我们就要需要筹办炒制蛤蜊的材料了，葱姜蒜、郫县豆瓣酱、料酒、盐、青椒

  
• 04

  然后把油烧热，葱姜蒜爆喷鼻，然后把郫县豆瓣酱炒制煸油，然后把蛤蜊倒入锅中翻炒，到时辰用水闷一下就可以出锅了。

  
• End