工具/材料
田螺1斤，姜丝、蒜米、小米辣剁椒适量，2勺生抽。
操作方式
- 01
田螺用清水泡3天摆布，时代要经常换水。
- 02
然后把泡好的田螺从头至尾尖剪失落。【剪失落从头至尾尖吃的时辰才可以吸出肉来】
- 03
老姜、蒜米、小米辣剁椒筹办好。
- 04
热锅起油，放蒜米、老姜进去爆喷鼻。
- 05
田螺下锅，加适量的盐，辣椒年夜火翻炒。
- 06
翻炒1分钟摆布，下2勺生抽。
- 07
然后加水，水量要差不多没过食材，再加几粒味精翻炒一下。
- 08
盖上盖子，年夜火煮沸转小火炖15分钟摆布。
- 09
很是甘旨的蒜米、辣椒炒田螺就做好了。
- End
