工具/材料
面粉、胡萝卜、猪肉、耗油、生抽、鸡蛋、洋葱、
操作方式
- 01
适量面粉放入盆里，一杯开水，一边往盆里倒一边搅拌当作絮状，之后用手将面团揉至滑腻，醒发20分钟。
- 02
一块猪肉，先将它切当作片，再切丝然后剁碎，剁当作肉馅。
- 03
把剁好的肉馅放进盆里，放入一个鸡蛋、生抽、耗油和盐朝一个偏向搅拌，给肉馅上劲。
- 04
胡萝卜和洋葱用清水洗净切当作小丁放进调好的肉馅里，再放入适量的耗油和盐，进行充实的搅拌。
- 05
醒发好的面团放到案板上揉搓，搓当作长条，之后分当作大小平均的剂子。
- 06
把分好的剂子用手摁扁，之后用擀面杖擀当作中心厚边缘薄的圆饼。
- 07
把调好的肉馅放进擀好的圆饼里，包当作饺子状，用手捏紧收口。
- 08
锅里烧水，等水冒气的时辰蒸屉上放好笼布，包好的饺子放进去，年夜火烧20分钟，然后再焖5分钟，就可以出锅了。
- End
