工具/材料
龙虾 400克 生姜 一块 年夜蒜籽 三瓣 喷鼻菜 一根 酱油 一小碟
操作方式
- 01
龙虾买回来先放在淡盐中泡一下，一般起头还会跳，比及要煮时已经都不动了。然后再来剪虾须，挑虾线。
- 02
烧半锅水，水里加几片生姜，喷鼻菜根，几粒花椒。
- 03
水滚后立马把龙虾放下去，看到虾酿成红，外形为U形，就暗示已熟。然后用捞子捞出来放在盘子里。
- 04
把年夜蒜籽切碎。另起锅来烧点热油。先放少量花生油，油热后把年夜蒜籽放下去，再倒上一小碟酱油。不消烧滚就可以关火。可以直接淋在煮好的龙虾上面，也可装在一个小碗里，吃虾时用来醮着吃。
- End
