工具/材料
尖椒、猪肉、年夜蒜、花椒、生抽、盐、菜籽油、淀粉、白糖、白酒
操作方式
- 01
猪肉清水洗净后,切当作薄片,插手生抽、盐、水淀粉搅拌平均。
- 02
将尖辣椒去蒂后,清水洗净,斜切当作条状。
- 03
年夜蒜剥皮洗净,切当作两半,一小把花椒备用。
- 04
起锅烧热,下少许油,下尖辣椒条炒至软熟,加适量盐起锅。
- 05
另起锅烧热,下菜籽油,下花椒、年夜蒜爆喷鼻。
- 06
下猪肉片翻炒至变色后,插手适量白糖、白酒翻炒平均。
- 07
倒入炒好的尖辣椒,翻炒平均后起锅。
- 08
起锅装盘。
- End
尖椒、猪肉、年夜蒜、花椒、生抽、盐、菜籽油、淀粉、白糖、白酒
猪肉清水洗净后,切当作薄片,插手生抽、盐、水淀粉搅拌平均。
将尖辣椒去蒂后,清水洗净,斜切当作条状。
年夜蒜剥皮洗净,切当作两半,一小把花椒备用。
起锅烧热,下少许油,下尖辣椒条炒至软熟,加适量盐起锅。
另起锅烧热,下菜籽油,下花椒、年夜蒜爆喷鼻。
下猪肉片翻炒至变色后,插手适量白糖、白酒翻炒平均。
倒入炒好的尖辣椒,翻炒平均后起锅。
起锅装盘。
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