操作方式
- 01
在市场上遴选新颖的洋葱。最好遴选个儿小的洋葱，太年夜个儿的洋葱没那么好操作。选两到四个小小的洋葱就够了。
- 02
撕去洋葱的外皮，头从头至尾部都切失落。洗清洁，将洋葱放在菜板上，垂直与头从头至尾偏向切洋葱。
- 03
将洋葱一块块的掰开，就是一个个圆圈。每个圆圈都留有洋葱的汁水，披发出浓烈的喷鼻气。
- 04
打一颗鸡蛋，撒一些面粉，用手轻轻拌匀，注重不要弄断了，让每一个洋葱圈都拌上面粉。面粉要多放一些。
- 05
锅里洗清洁，烧干水分，倒上油，油热起来后，开中小火，倒入洋葱圈，炸到颜色金黄捞出。金黄酥脆的洋葱酥就做好了。
- End
