操作方式
- 01
在市场上遴选新颖的洋葱。最好遴选个儿小的洋葱,太年夜个儿的洋葱没那么好操作。选两到四个小小的洋葱就够了。
- 02
撕去洋葱的外皮,头从头至尾部都切失落。洗清洁,将洋葱放在菜板上,垂直与头从头至尾偏向切洋葱。
- 03
将洋葱一块块的掰开,就是一个个圆圈。每个圆圈都留有洋葱的汁水,披发出浓烈的喷鼻气。
- 04
打一颗鸡蛋,撒一些面粉,用手轻轻拌匀,注重不要弄断了,让每一个洋葱圈都拌上面粉。面粉要多放一些。
- 05
锅里洗清洁,烧干水分,倒上油,油热起来后,开中小火,倒入洋葱圈,炸到颜色金黄捞出。金黄酥脆的洋葱酥就做好了。
- End








