工具/材料
莴苣 一条 年夜蒜籽 三瓣 鸡粉 少量 生粉 一勺 白糖 半勺 小米辣 二个
操作方式
- 01
先把莴苣去失落头上的叶子，再打皮备用。
- 02
再把打好皮的莴苣茎切当作片，最好切得厚薄，大小都差不多一样为好。
- 03
烧一年夜碗水，水滚后把莴苣片放下去焯下水，焯水的目地，是让莴苣片又脆又都雅，炒出来的莴苣颜色翠绿，看起来很有食欲。
- 04
锅烧七当作热，放少许花生油，先把年夜蒜放下去小火煸出喷鼻味，再把焯好水的莴苣片倒下去，加一勺盐，一小碟淀粉水，最后才把辣椒放下去，才不会太辣，然后再年夜火翻炒平均即可。
- End
