工具/材料
莴苣 一条 年夜蒜籽 三瓣 鸡粉 少量 生粉 一勺 白糖 半勺 小米辣 二个
操作方式
- 01
先把莴苣去失落头上的叶子,再打皮备用。
- 02
再把打好皮的莴苣茎切当作片,最好切得厚薄,大小都差不多一样为好。
- 03
烧一年夜碗水,水滚后把莴苣片放下去焯下水,焯水的目地,是让莴苣片又脆又都雅,炒出来的莴苣颜色翠绿,看起来很有食欲。
- 04
锅烧七当作热,放少许花生油,先把年夜蒜放下去小火煸出喷鼻味,再把焯好水的莴苣片倒下去,加一勺盐,一小碟淀粉水,最后才把辣椒放下去,才不会太辣,然后再年夜火翻炒平均即可。
- End








