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鳗鱼、北方蓝鳍金枪鱼...濒危了,我们还能好好吃吗?

跟着海洋食物、矿物燃料、矿物、能源和运输方面不竭工业化成长的趋向,海洋生物灭尽的数目可能会敏捷增添。和良多陆地生物灭尽的命运相似的是,作为“甘旨好菜”,它们灭尽的体例之一竟也是难逃被人类烹制的厄运。

鳗鱼、海说神聊方蓝鳍金枪鱼、石首鱼、玳瑁....细数下来,真的有点擢发难数......下面我们就来看看这些海洋生物,都是如何被我们吃光的吧!

被吃光的海洋生物有哪些?

为了知足舌尖上的贪心,过度捕捞渔业资本,是导致很多海洋生物濒临灭尽的主要原因之一。

※鳗鲡

此外,日本鳗也在人们把它们酿成一份份喷喷鼻的鳗鱼饭之后,逐渐“跻身于”IUCN(宿世界天然庇护联盟)红色名录的濒危品级。而其同门欧洲鳗,曾是欧洲人最爱的盘中餐,早已被列为极危级别物种。鳗鲡的这条灭尽之路,其根源就在于人类兴旺的食用需求。

鳗鱼饭

※海说神聊方蓝鳍金枪鱼

海说神聊方蓝鳍金枪鱼也是顿时就要被吃光的一种典型代表。这种鱼体内脂肪含量高,尤其是它的腹部肌肉,是最顶级的寿司食材,贸易价值极高。

全球的蓝鳍金枪鱼正在遭到滥捕,人们经由过程各类科技装备在海上对它们进行追踪,让它们无处遁形。年夜西洋的蓝鳍金枪鱼种数目自20宿世纪70年月以来下降了九当作,使它“荣登”IUCN(宿世界天然庇护联盟)红色名录极危物种之列。

极危物种——海说神聊方蓝鳍金枪鱼

※石首鱼and小头鼠海豚

还有一个很是“尬”的故事。美国加利福尼亚湾石首鱼的鱼鳔被晒干后,远渡重洋到中国南边,就酿成了既摄生又滋补的花胶。品质上好的花胶,市价在一千元甚至几千元一斤。于是,也就用了差不多一个宿世纪的时候,这种曾经普通俗通的鱼类摇身一酿成为极端濒危物种。

悲催的是,这还不是全数—当我们捕捉加州石首鱼的时辰,还顺路危险了小头鼠海豚。这是怎么回事?本来,当渔平易近用刺网捕捞加州石首鱼时,不竭会有小头鼠海豚误触网导致梗塞并溺亡,且概率很是之高。是以到了1997年时,小头鼠海豚只剩下567头,而此刻,地球上只剩下不足100头。

花胶

误触网而死的小头鼠海豚

※斯特拉年夜海牛

近似如许的“灭亡名单”还可以越列越长。好比,斯特拉年夜海牛,它曾是海洋里的第二年夜哺乳动物,无忧无虑地糊口在浩瀚的海洋里。直到有一天,人类发现了它们的踪迹,它们便遭遇了疯狂捕食,甚而坊间对这种海牛的肉喷鼻赞不停口。再加上巨贾们对其外相的稠密乐趣,终于导致这一物种被年夜规模捕杀。直到1768年灭尽,斯特拉年夜海牛也没留下任何标本。

斯特拉年夜海牛插画

※ 年夜海雀

年夜海雀,是一种糊口在海说神聊年夜西洋法罗群岛、冰岛和纽芬兰岛外芬克岛等地的海鸟。这种鸟长约75厘米,长有短翼,陆上步履迟缓,可以在水下流泳。19宿世纪初期,人类为了捕食它们以及获取油脂、羽毛和鸟蛋,甚至是制当作标本保藏,将它们悉数诱捕搏斗。最后一只年夜海雀于1844年6、7月间在冰岛艾尔帝岛被杀。

已经灭尽的年夜海雀插画

※日本海狮、玳瑁

日本海狮,在传统医学中,它被认作营养丰硕的食物,体内的油脂被人类年夜量采集利用。玳瑁,甲片、血、肉均可入药,在好处的差遣下,持久以来,被人狂捕滥杀,数目一向鄙人降。

……

水产养殖,可否一劳永逸?

那么,人类是不是可以经由过程养殖来解决“口福”和“庇护”这一对矛盾问题?如你所想,水产养殖确实是一个可以或许在必然水平上起到庞大感化的“分身之计”,但却并不是一剂“全能良方”。

好比,我们前面讲过的鳗鲡。鳗鲡和其他一些人们最爱食用的鱼类,像鲑鱼、沙丁鱼、小黄鱼、金枪鱼这些,都是洄游鱼类。洄游是鱼类活动的一种特别形式,是鱼类本家儿动、按期、定标的目的、集群、具有种的特点的程度移动。洄游具有周期性,跟着鱼类生命周期各环节的推移,每年反复进行。经由过程洄游,鱼类可知足分歧糊口期间对糊口前提的需要,从而顺遂完当作糊口史中各类主要的生命活动。

鳗鲡在淡水中当作熟之后,必需回到固定海域进行滋生。日本鳗鲡会跋涉5000多千米,从淡水顺流而下,在马里亚纳海沟西侧海域滋生。欧洲鳗鲡、美洲鳗鲡也会不远万里横跨年夜西洋到百慕年夜地域滋生。在远程跋涉、几乎耗尽体力的环境下,当作年鳗鲡产下鱼卵后不久便会灭亡,而孵化后的小鳗鲡则会因本性使然,跟随根植在基因里的呼唤,千里迢迢回到糊口的淡水区域。

欧洲鳗鲡

仅仅在“洄游”这一项天然付与生物的本性面前,人类今朝的各类养殖手段都显得左支右绌,想依靠养殖来知足人们对洄游鱼类的食欲,几乎是不成能完当作的使命。

对于那些极危的物种来说,我们还有良多能做的工作,但再不做可能就来不及了。

文/屠强

本文节选自《常识就是力量》杂志

6月刊“你的口福,我的厄运”一文

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