工具/材料
材料：土豆 肉末 洋葱 蒜头 料酒 生抽 蚝油 食用油
操作方式
- 01
土豆是今天的本家儿角，量需要多一些；今天小编用了三个土豆，将土豆去皮后洗净，切当作块状；
肉末肥瘦相间最好，量约100g；将肉末放入盆里，加适量料酒，拌匀，腌制十分钟以上； - 02
取四分之一个洋葱，将洋葱的外膜去失落，洗净，切当作碎块；
取三四个蒜头，将蒜头的膜去失落，洗净，再切碎；
二者起的是增喷鼻的感化； - 03
上煮锅，插手适量的水，煮开，将土豆下入锅里，煮到熟为止，捞出，沥干水分；
- 04
将土豆放入盆里，用锅勺或者其他东西捣碎；若是喜好有颗粒感，可以不消捣得太碎；
- 05
带上手套，如许更卫生；将土豆泥在盘里堆当作上的外形；然后用筷子在四面扎一些洞，如许更能入味；
- 06
上煎锅，锅里加适量的食用油，待油温稍微升高，将洋葱和蒜头下入锅里炒喷鼻，再将肉末下入锅里，翻炒至肉色变白；
- 07
下适量的蚝油和生抽，翻炒平均；加少量水，煮开；加水能使汁液更多一点，也可以不加；
将锅里食材平均浇淋在土豆泥的周围，肉末土豆泥就完当作了！
是不长短常棒、很是美！动起手操作起来吧！ - End
