工具/材料
年夜蒜，白糖，醋，盐
操作方式
- 01
买来新颖的年夜蒜，将外面的粗皮剥去，只留里面嫩嫩的软皮，留两层即可。
- 02
将年夜蒜放在清洁的盆中，平均地撒上细盐，再放入清水，没过年夜蒜，浸泡一天，如许，蒜中能进去咸味。
- 03
在锅中倒入醋和白糖，比例按照本身的爱好来定，喜好吃甜的，就多放一点白糖，然后年夜火煮开，再晾凉。
- 04
找一个瓷罐子，罐口要年夜一些，将盐浸过的年夜蒜放入罐中，将晾好的糖醋汁倒入罐中，要没过蒜的概况，封上口，时代不要动，过一个月摆布，年夜蒜就腌好了，呈半透明状，还有酸甜味。
- End
