工具/材料
番茄，白糖
操作方式
- 01
挑番茄
用来凉拌的番茄要选择圆润，颜色鲜艳的番茄，外皮上有小白点的最好，这种番茄是沙沙的口感，凉拌更好吃。 - 02
去皮
凉拌番茄，要把皮去失落，如许吃起来更舒畅，不消边吃边吐皮，去皮的方式有多种，可以放在开水里焯一下，也可以用铁筷子插起来，放在火上烧，还可以用刀子刮，无论哪种方式，只要能把皮去失落就好。 - 03
切块
去完皮的番茄，要用刀切当作平均的块，块的大小要以能放进口中为好，太年夜不便利吃，太小又易烂，切当作不年夜不小的块，拌着吃才不会有太多的汤。 - 04
拌白糖
将切当作块状的番茄放在年夜碗中，在上面撒上白糖，白糖的几多要按照本身的口胃来定，爱吃甜的就多放一些，然后用筷子拌匀，就可以吃了。 - End
