工具/材料
盐、鸡蛋、葱花、面粉、油
操作方式
- 01
将面粉用温水和当作滑腻的面团，醒发一会。
- 02
将发好的面团切当作面块，不断揉搓，抹上适量的油、葱花、盐。然后将其卷起来，再按压当作小饼。
- 03
锅中插手适量油，烧热。
- 04
将小饼放入锅中，进行煎制。
- 05
将鸡蛋打坏，插手适量盐，搅拌平均。
- 06
煎至面饼上面皮气泡之时，用筷子或铲子将其挑开一个小口，然后，将鸡蛋液灌入，将面饼的口盖好。
- 07
煎制一两分钟摆布，将饼翻一下面，煎制另一面，直至光彩金黄。
- 08
这时辰鸡蛋灌饼就做好了，若是，想再加上点蔬菜、火腿、肉片什么的，可以将其卷入饼中，加倍甘旨可口。
- End
