工具/材料
煮锅
洋葱
猪肉
姜
盐
料酒
味极鲜酱油
植物油
香油
白胡椒粉
香菜
鸡精
虾米皮
紫菜
清水
馄饨皮
操作方法
- 01
猪肉肥三瘦七剁成肉泥，加盐，料酒，味极鲜酱油，植物油，香油，白胡椒粉顺一个方向搅拌上劲腌制入味儿
- 02
姜剁成泥放入肉馅中继续顺一个方向搅拌均匀
- 03
洋葱去皮洗净切成块放入搅菜器里搅碎，撒少许盐去一下洋葱的水分
- 04
洋葱挤干水分放入腌制入味儿的肉馅中搅拌均匀
- 05
馄饨皮放入肉馅卷起捏紧，馄饨包制完成
- 06
调制馄饨汤:碗中加入虾米皮、紫菜、香菜、盐、少许鸡精、香油，煮锅中水开浇一勺开水即可
- 07
下入馄饨继续煮开，点两次凉水分别煮开即可出锅
- 08
盛入调好的汤汁碗中，成品！
- End
