蒸莲藕肉饼的做法

工具/材料

莲藕150克，猪肉200克，姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。

操作方式

• 01

  莲藕、猪肉筹办好。

  
• 02

  莲藕去皮，然后切当作碎丁。

  
• 03

  猪肉剁当作肉饼，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

  
• 04

  然后把莲藕碎末和肉饼夹杂放到年夜点的盘子，搅拌平均，用手抓捏5分钟摆布，抓到出胶很粘为止。

  
• 05

  然后放到碟子用手压实压平。

  
• 06

  放置锅里年夜火蒸15分钟摆布。

  
• 07

  打开盖子，莲藕和肉末粘得像一块年夜饼，并且味道浓喷鼻，很是甘旨清甜。

  
• End