工具/材料
艾草100克，糯米粉150克，面粉30克，花生50克，白糖适量，红糖适量。
操作方法
- 01
把艾草叶摘下来洗干净。
- 02
然后用开水煮2分钟捞上冷水盘泡一下。
- 03
放到打浆机打成叶泥。
- 04
用盘子装适量的糯米粉和面粉。
- 05
然后加艾草泥、白糖、少量的水花用勺子搞揉成团。
- 06
开火放花生下去翻炒。
- 07
炒到5成熟下少量的油一直翻炒到脆香捞上碟子。
- 08
然后用打浆机打成粉。
- 09
加适量的红糖搅拌均匀。
- 10
把适量的青团揉成圆状再压扁，然后放花生糖心到糍饼中间收口揉圆。
- 11
开火下油，放包好的糍粑到锅里，然后用勺子轻轻稍微压扁一点。
- 12
用小火煎4分钟左右把糍粑翻转过来再煎，然后各2分钟翻转一次，连续翻转4次左右就可以了。
- 13
咬一口试试吃看，满口的艾草和花生香味，软软甜甜的非常好吃。
- End
