工具/材料
培根150克
洋葱两个
太空椒15克
色拉油5克
盐十克
酱油两克
花椒面一克
味精一克
操作方法
- 01
准备主要食材：培根。洋葱，香菜。
- 02
洋葱去皮后冲洗一下，切成大块。要把洋葱的头去掉，炒的时候才容易炒散。
- 03
彩椒掰成不规则的块便于入味。
- 04
培根拿出来以后，从中间切几刀，让它变成小块。
- 05
炒锅里放油，油大约有五成热以后放入培根，培根不是十分耐油，稍微翻炒一下就行。
- 06
培根在炒的过程中是否还会出现一些水分，因为培根是腌制的肉。
- 07
放入彩椒和洋葱块，大火翻炒。
- 08
放入花椒面，盐进行翻炒。
- 09
放入一点酱油，酱油切勿放多，因为培根本身是腌制的，已经有咸度了。
- 10
翻炒均匀，洋葱变软以后，放味精，关火
- 11
装盘上桌即可。
- End
