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麻辣干煎小鱼的做法

有些小鱼用干煎的烹饪方法，煎得金黄酥香后，加入花椒面、辣椒面、生抽、醋搅拌均匀，味道吃起来好极了。这道菜做法简单，还可以当零食吃。下面小编就将这道菜的做法分享给大家。

工具/材料

小鱼、辣椒面、花椒粉、白酒、盐、生抽、醋

操作方式

01
小鱼剖杀清洁，去肚腹去鳃后，清水洗净。
02
在处置清洁的小鱼中，加适量盐和白酒腌制二十分钟。
03
将腌制后的小鱼清洗清洁，沥干水份。
04
起锅烧热，下油。
05
下小鱼干煎，全程小火。
06
将一面煎至金黄的小鱼翻过来，把另一面也煎至金黄色。
07
起锅装盘，在盘里加适量生抽、醋、花椒粉、辣椒面，搅拌平均即可。
End

更新：2025-02-18 13:25:16作者：互联网阅读 0Tag：未知

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