工具/材料
红枣 10颗 雪耳 1/4棵 桂圆肉 10粒左右 莲子 30-40克 冰糖 20粒左右 清水 适量
操作方法
- 01
准备好雪耳，取其1/4的量然后用清水泡发，我这是3-4人份的（看是几人份的就适量泡发多少）
- 02
剥8-10颗左右干桂圆，备用
- 03
莲子去芯，洗干净用清水泡一下，备用
- 04
洗10颗左右的红枣，备用
- 05
把泡发好的雪耳撕成小块
- 06
锅内放入准备好的雪耳、红枣、莲子，桂圆肉，加入适量清水
- 07
放入电压力锅，盖好盖子，按煲汤键（或者蒸、炖按钮也可以）
- 08
准备好20颗左右的冰糖（爱吃甜的多放几颗也行）
- 09
糖水煲好后，倒入冰糖搅拌一下至冰糖充分溶解
- 10
待凉透后放进冰箱冷藏一下，口味更佳哦
- End
特别提示
1：所有材料的量可以根据几个人食用而定
2：冰糖要等煮好后再放，一早放进去雪耳不容易煮出胶质
3：莲子去掉的莲心可以留着泡水喝，清热解火