工具/材料
米粉、鸡蛋、胡萝卜、菠菜、土豆、面条、猪肝、猪肉、虾、鱼
操作方法
- 01
婴儿米粉：将1匙强化铁婴儿米粉加入3-4匙温水，用勺子按照顺时针方向调成糊状。
- 02
胡萝卜汁：胡萝卜削皮洗净切碎后放入锅内，加入适量清水大火煮，煮至汤汁浓郁后，用细筛网或纱布过滤取汁。
- 03
米汤蛋黄泥：米淘洗干净后，放入开水锅内煮至熟，将米沥出，米汤备用；将鸡蛋煮熟，蛋黄用勺子碾成泥，加入适量米汤调匀。
- 04
猪肝泥：猪肝洗净后放砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向刮，刮成肝泥；将肝泥放碗里，加少许冷水和盐搅拌均匀，上笼蒸熟即可。
- 05
菠菜土豆肉末粥：牛骨洗净后炖清汤；米淘洗后煮成粥；肉末放少量油炒熟；菠菜洗净，沸水中汆烫后剁碎；土豆蒸熟压成泥；将粥、肉末、菠菜碎、土豆泥加适量牛骨汤放入砂锅，小火烧开煮烂即可。一岁内宝宝最好少食用盐或不用盐。
- 06
青菜肉片烂面条：猪肉切片，姜片和腌盐10分钟洗净；青菜撕成小块；起锅烧水，水开后下宝宝面、猪肉片、青菜煮至面条软烂即可。给宝宝吃面条和煮烂的青菜，肉片不要吃，仅用于增香。
- 07
清蒸龙利鱼：龙利鱼柳切片，放盐和姜丝腌10分钟后洗净，鱼片铺姜丝葱段上，加入蒸鱼豉油，上开水锅蒸6分钟。取出后，撒上香葱，浇上烧热的食用油。
- 08
虾仁蛋羹：虾仁剥出洗净后，放油锅炒熟；鸡蛋打入碗中，加少许盐和开水调匀，放蒸锅中蒸热，再将炒熟的虾仁放到蒸蛋上，继续蒸8分钟后取出，撒上香葱即可。
- End
特别提示
做一岁内宝宝辅食，需注意食物由流质状、泥糊状到半固体再到固体状的变化阶段；一岁内宝宝辅食尽量做到低盐和不用盐。
