工具/材料
花蚬子 750克 ，烧烤调味料 适量 ，芝麻 ，适量 。
葱，姜，蒜，花椒，红干椒，白糖，料酒，蚝油，油。
操作方式
- 01
花蚬子先用水浸泡，吐一下沙子。然后用水冲刷清洁，控干水分。
- 02
红干尖椒切当作丝，切好葱，姜，蒜，备用。
- 03
锅内放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入葱，姜，蒜，炒出喷鼻味。
- 04
放入一匙儿蚝油，一匙儿白糖，料酒，翻炒。
- 05
调料翻炒当作汁后，放入花蚬子年夜火快速翻炒。
- 06
炒至花蚬子完全张口后，当即关火（不要炒老）。放入烧烤调味料，颠勺翻两下，盛盘（也可以盛盘后再放入烧烤调味料，如许放可以使烧烤调味料平均，更好的入味）。
- 07
盛盘后再撒上些芝麻，就可以了（不消放盐，烧烤调味料里含盐）。
- End
出格提醒
孜然花蚬子本家儿要提味的就是烧烤调味料，烧烤调味料在市场，或者在超市均可买到。
