卤肉的做法配料

工具/材料

猪肉500克、花椒、八角、料酒、老抽、老姜、干辣椒。

操作方法

01
五花肉洗净切块，用少量的盐腌制5分钟左右。
02
锅里放少量油，烧至七成热，放入腌好的肉块，煎至微黄。
03
加入配料炒香，再放些料酒、老抽，炒匀后加些盐，加水煮肉。
04
锅里的水煮滚以后转小火，煮至肉烂入味就可以起锅了。
End

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