工具/材料
糯米300克，甜酒粉按申明下料。
操作方式
- 01
首先把糯米清洗清洁，然后加适量的水泡3个小时摆布。
- 02
捞上来放到过滤器，然后放置锅里蒸15分钟摆布。【也可以放到竹篮或其它篮子，但必需清洁不克不及粘有油】
- 03
拿出来倒到清洁的盘子，用筷子松开糯米饭，晾凉到30都摆布。
- 04
甜酒粉用2勺凉开水搅拌平均。【甜酒粉按申明下料】
- 05
然后浇到30度摆布的糯米饭里，用筷子搅拌平均。
- 06
再用手压实糯米饭，然后在糯米饭中心挖一个洞。【挖个洞本家儿如果发酵过程不雅察洞里有一窝甜酒就是做当作功了】
- 07
盖上盖子，放置阴凉的处所。【若是是炎天24小时就可以一变成甜酒了，若是是冬天时候就长些】
- 08
24小时后，打开盖子一股很是浓喷鼻的甜酒喷鼻味攻出来，里面洞里以变成一窝清楚的甜酒了。
- End
