工具/材料
炒锅，蒸锅
小萝卜苗
五花肉
豆腐
韭菜
葱
姜
甜面酱
植物油
盐
鸡精
香油
开水
面粉
清水
操作方法
- 01
嫩萝卜苗择洗干净焯水捞出凉水浸泡一小时，挤干水分剁碎
- 02
豆腐煎至两面金黄放凉切成小丁
- 03
五花肉切丁，葱、姜、韭菜切末
- 04
热锅加油放入五花肉丁煸香出油改小火放入甜面酱炒香放凉备用
- 05
面粉加开水烫一下用筷子搅拌均匀，不烫手的时候揉成面团放凉醒一会儿
- 06
放凉后的肉丁放入葱、姜、萝卜苗、豆腐丁、韭菜末加入适量的盐和少许鸡精、香油搅拌均匀
- 07
醒好的面团切成大小均匀的剂子擀成包子皮，放入馅料包成包子，放入蒸锅大火烧开上蒸汽15分钟后即可出锅
- 08
成品！开始享用吧！
- End
