工具/材料
面粉，山苜楂，猪肉，韭菜，花生油，盐等等
操作方式
- 01
取适量的面粉放入容器中一边加水一边搅拌至没有干面粉，然后调当作概况粗拙的面团醒20分钟后再揉一次使面团概况滑腻继续醒10分钟。
- 02
鲜嫩的山苜楂择洗清洁备好，锅中插手足量的水煮沸后点几滴植物油放入山苜楂焯水三分钟，捞出过凉水而且浸泡10个小时去一下山苜楂的苦涩，时代多换几回水，浸泡过的山苜楂挤干水分后剁当作碎未备用
- 03
肥瘦相间的猪肉清洗清洁剁当作肉泥放入容器中，别离插手适量的花生油、料酒、生抽、蚝油、盐、喷鼻油用筷子搅拌平均腌制入味儿
- 04
韭菜择洗清洁切当作碎未后和剁碎的山苜楂一路放入腌制肉馅的容器中再次搅拌平均即可，如许喷鼻喷喷的饺子馅就调制完毕了。
- 05
案板铺撒一层干面粉取一小块醒好的面团，搓当作长条揪当作大小平均的面剂子按扁后擀当作饺子皮，中心放入足足的馅料半数后捏紧包当作饺子即可。
- 06
锅中加水煮沸下入包好的饺子，用汤勺后背轻轻推散防止粘连在一路，盖上锅盖煮至沸腾后点入凉水
- 07
反复上一步调煮至饺子肚标的目的上并兴起即可出锅，煮肉饺子一般点凉水两次中火煮两个锅开即熟。
- 08
盛入盘中配上本身喜好的蘸汁起头享用舌尖上的甘旨吧！
- End
