工具/材料
鸡翅500克 姜片适量 小葱适量 酱油适量 白糖适量 蚝油适量 八角一粒 喷鼻叶一片 桂皮适量
操作方式
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下面我们先筹办一下做鸡翅用的食材，鸡翅500克，姜片适量，小葱适量，酱油适量，白糖适量，蚝油适量，八角一粒，喷鼻叶一片，桂皮一块。
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首席让鸡翅用水冲刷清洁，为了让鸡翅做出来更入味，在鸡翅正背面用刀划两下。
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锅中插手适量水，放入鸡翅，和两篇姜片去腥，水开后捞出，冷水冲刷血末，控干水分备用。
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锅中插手适量植物油，倒入半勺白糖，白糖融化后放入焯过水的鸡翅，小火煎出油，如许做出来之后不油腻。
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然后倒入适量酱油上色，适量蚝油提鲜，倒入姜片和小葱，再放一粒八角，一片喷鼻叶，适量桂皮炒出喷鼻味。因为孩子吃我没放辣椒，喜好吃辣的可以放点干辣椒。
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再插手适量开水，开水没过鸡翅，水开后小火起头炖，炖40分钟。倒冷水肉质轻易变硬，所以我们炖的时辰尽量用开水。
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炖40分钟之后，插手适量盐，年夜火收汁，收汁要不断的翻炒，避免呈现粘锅，年夜火炖至5分钟就可以关火了。
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若是想要色喷鼻味齐备的鸡翅，可以撒上点白芝麻和小葱，我家是还没有做好 孩子就焦急吃了，只有甘旨没有卖相哈哈。
- End
