工具/材料
干野生蘑菇200克 ，土豆1个，胡萝卜1个，青椒1个，葱、姜、蒜，盐，味极鲜酱油，喷鼻油等适量。
操作方式
- 01
把干野生蘑菇放碗里，加水泡软，清洗清洁后，沥干水分备用。
- 02
把猪五花肉洗净，切当作薄片。
- 03
把土豆去皮切当作片，胡萝卜去皮、青椒去蒂去籽全数切当作片，葱姜切当作末，蒜切当作片。
- 04
给炒锅里倒入适量花生油，等油五当作热时，把土豆片入锅炸当作金黄捞出。
- 05
炒锅里留余油，等油五当作熟时，把五花肉入锅炒至变色。
- 06
放入葱、姜末、再插手1勺盐，1勺味极鲜姜油，1勺蚝油调味。
- 07
再把泡好的蘑菇入锅，翻炒平均后，插手少许清水，炖上5分钟把蘑菇炖熟。
- 08
再把炸好的土豆片、胡萝卜片和青椒片入锅翻炒至汤收干。
- 09
再插手蒜片，1勺喷鼻油，炒拌平均后即可出锅。
- 10
然后盛出放入盘子里，如许一盘喷鼻味醇厚的野生蘑菇炒土豆片就做好了。
- End
