工具/材料
鸡腿、土豆、胡萝卜适量
生姜、小葱、年夜蒜、食盐、酱油、黄豆酱、味素、白糖适量
操作方式
- 01
我原本想买俩鸡腿就够了，可是卖家就剩下四条鸡腿了，非要卖给我，感觉人家可怜兮兮的不轻易，那就买回家吧，多做点多吃点就是了，哈哈。鸡腿买回家清洗清洁，然后放进热水里煮一分钟。
- 02
鸡腿整个煮一分钟之后捞出来放进凉水里，然后用刀把鸡腿上那些多余的鸡皮、油脂清理清洁，然后剁当作块，放进凉水里清洗几回。
- 03
锅里烧开水，把鸡块放进热水里焯五分钟，记得要不竭的翻几下，让鸡块里面的血水全数焯出来。然后捞出来，放进凉水中清洗几回，再捞出来控干水分。
- 04
羊儿今天去超市买菜的时辰记得买生姜了，做鸡腿土豆盖饭没有生姜的话是不可的哦，会有一股子腥气。生姜多一些，切当作片，小葱切当作段，一瓣年夜蒜切片待用。
- 05
锅里倒入少量油，别倒多了油，可以或许爆锅就可以。烧热之后放进去稍凉的葱段姜片和蒜片翻炒几下，炒出来喷鼻气就可以。
- 06
把鸡腿块放进锅里，不竭翻炒，直到炒到肌肉发白，然后把残剩的葱段生姜片以及蒜片放进鸡肉里再翻炒几下。图里羊儿留着一条整的鸡腿，筹办趁便做个红烧鸡腿给宝物吃的。
- 07
这时辰要用小火了，否则在你调汁的时辰有可能会糊锅。食盐、味素、白糖稍微多一点点，然后倒入生抽，也要稍微多一些，和谐一下直接倒进锅里。
- 08
此刻要做的，就是再放进去两勺子的黄豆酱，记住了，鸡腿盖饭不放黄豆酱味道必然会年夜打扣头，听我的没错，必然是黄豆酱哈列位，然后翻炒几下，加上恰当的水，盖上锅盖年夜火烧开，然后用中火以及小火慢慢的炖。
- 09
此刻就要请我们的小土豆登场啦，土豆清洗清洁去皮，切当作小块待用。你如果问我切多年夜，这个问题别问我，你但愿切多年夜随便你，小我建议，小块就行。
- 10
胡萝卜不消太多，有一点点就可以了，把胡萝卜切当作更小的块。
- 11
当鸡腿块七八当作熟的时辰，将土豆放进去，快速的翻炒，按照环境加点水，盖上锅盖继续炖，别让其糊锅就可以了。
- 12
土豆和鸡腿块炖熟之后，把方才切好的胡萝卜放进去翻炒几下就可以出锅了。
- 13
做米饭的步调我真的就不烦琐了，你都能做鸡腿土豆了还不会做米饭那就是笑话了对吧？真要不会做米饭，本身花钱去饭馆买一碗去吧。米饭做好之后，装进盘子里。
- 14
把喷鼻气喷喷的鸡腿土豆连着汤汁浇在米饭上，搭配一喷黄瓜凉拌粉丝，你就吃吧，包管不管是气候严寒仍是炎热，都不会让你呈现胃口欠好的环境，只怕你要注重减肥的环境啦！
- End
