工具/材料
大米，胡萝卜，青菜叶，瘦肉
操作方法
- 01
胡萝卜洗干净泥土，切除掉根部青涩部分，改刀切片再切成丝，最后切成细小的颗粒。胡萝卜不用太多，一两根就够了。
- 02
青菜叶洗净，多淘洗几遍，最好浸泡几分钟。然后切碎备用。青菜叶可以随意选用，比如莴笋叶，菠菜叶，油菜叶都可以，看家中有什么就选什么菜叶。
- 03
瘦肉洗净，切成片，再切成条，切成肉末，最后用刀剁几下，剁得越细越好。将肉末装在碗里，加入适量盐，拌匀，给肉码上盐增加底味，吃起来也会更香。因为是给宝宝吃，盐一定要少放，一点点就可以了。
- 04
猪肉上再放适量淀粉抓匀，这样煮出的猪肉不容易柴，会更加细嫩。
- 05
锅中加水，烧开。大米洗净，水开后倒进锅里，水再次烧开时开小火煮粥 。煮粥用的米较少，这里抓了一把米，煮好大约是三碗粥。
- 06
米粥滚过两滚过好，将胡萝卜粒放进锅里，用勺子搅拌一下，另外放入少许油一起熬煮。
- 07
大米开始煮到破开时，将肉末放进去，用筷子将肉末搅拌散即可，继续煮5分钟，就会闻到肉香味了。
- 08
米粥很快就变得浓稠了，这是加入青菜末，搅拌均匀，这样瘦肉粥就做好了，关火，来一碗，放到温热就可以喂宝宝了。
- End
特别提示
蔬菜也可以用香菇代替胡萝卜。
