红萝卜丝煎鸡蛋的做法

工具/材料

红萝卜半个，鸡蛋2个。

操作方法

• 01

  把红萝卜刨成丝。

  
• 02

  开火下油。

  
• 03

  倒红萝卜丝下去加适量的盐翻炒至7成熟。

  
• 04

  捞上碟子。

  
• 05

  打2个鸡蛋下去加少量的盐搅拌均匀。

  
• 06

  开火下油。

  
• 07

  把搅拌好的鸡蛋糊倒到锅里，然后轻轻摇动平底锅，这样鸡蛋糊就会摊平均匀。

  
• 08

  煎得4分钟左右，用碟子把蛋饼盖住用手压紧，然后把锅翻转过来，这样就把蛋翻转在碟子里。

  
• 09

  然后小心地把另一面没煎过的朝底放回再煎3分钟就可以了。

  
• End