番茄酱糖醋排骨的做法

操作方法

• 01

  首先把新鲜排骨剁成小块备用，用清水浸泡两小时左右

  
• 02

  锅中放入适量的水，把排骨倒入锅中烧开，焯一遍水后，捞出洗净沥干水分备用

  
• 03

  取一只小碗，调入适量的生抽，白砂糖，番茄酱，少许醋搅拌均成汁备用

  
• 04

  锅中倒入适量的油烧热后放入姜片爆香，然后把排骨倒入锅中翻炒，调入适量的料酒去腥，加入适量的水焖煮片刻

• 05

  然后把调的汤汁全部倒入锅中，用勺子进行翻炒

• 06

  炒至排骨均匀的沾上适量的酱汁，汤汁变浓后调入味精即可出锅。

  
• End